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　　接下来如何在定位与价格之间找到一个平衡点，既做到拉动复购，又能守住品牌原有的客群，可能将是接下来精致汉堡们需要继续探索的问题。

　　家大业大的“中国堡”，如今也要退守省城。这或许意味着，在经历了一年的狂飙突进之后，中式汉堡也要迈入下一个阶段了。

　　中国披萨老大必胜客在上个月底“投敌”，开始做【比萨堡】。根据小红书网友们的反馈杏彩体育，这款“投名状”目前仅在温州和珠海出售。

　　塔斯汀的门店从小镇开进一线，十几元的性价比套餐席卷一线城市，这或许也意味着餐饮行业的“拼多多时代”已经悄悄来临。

　　似乎一夜之间，在麦当劳肯德基统治下的汉堡市场，蹦出了塔斯汀这个“不速之客”。官网显示，目前塔斯汀覆盖了全国22省份331地市。

　　如今，社交平台、互联网快速发展，各种基础设施更健全，配套和各类供应商也越来越多，消费者的选择也更加多样，做好定位就成为每位餐饮企业家最为紧迫的任务。

　　同样的价格，消费者是选择中国堡，是麦当劳、肯德基，还是“中式汉堡”塔斯汀？

　　“中式汉堡”品牌应该认真思考如何提高加盟门店的管理能力杏彩体育，以实现规模效应和品牌效应。

　　小红书上，塔斯汀在被赞美口感好、性价比时，也在被控诉品质差、出餐慢。这样两极分化的口碑，倒是华莱士的真“门徒”了。

　　这到底是个什么样的神奇品牌？主营汉堡的品牌已经这么多了，为什么还有商家在选择汉堡？人们对汉堡持续不断的食用和魔改热情又是从哪来的？

　　高端汉堡品牌要持续焕发生机，还需要真正深入产品的内核。汉堡作为主食，本身很难做出高价值感，所以已经有一些品牌开始往多品类和高性价比上靠，这样才能在网红光环褪去后保证顾客的长期复购。

　　国内汉堡市场的竞争还是未知数，尤其对外资品牌来说，自身发展的同时，也警惕成为下一个“卡乐星”。

　　当发生于2016年前后的美国汉堡业大洗牌时期到来时，一个正在崛起的新兴市场也正在被卷入其中。激烈竞争之下，部分品牌纷纷转战海外来获取增量。而中国，无疑是上上之选。

　　很难说，精致汉堡常态化还要多少时间，但可以肯定的是，眼下它还只是少数人的狂欢。

　　对于目前的中国市场，还没有任何一种稳定且较为成熟的面对消费者的人造肉产品，打上“未来”标签的人造肉，正在网红化。