杏彩体育这个甜点好不用烤箱用煎锅掰开就爆浆拉丝很长好吃又健康
发布时间:2024-01-03 17:12:07

  杏彩体育最近突然流行起一种网红甜点,爆红了整个朋友圈,特别是那个一掰开,长长拉丝的图片,看着真是诱人啊!

  作为一名喜欢尝鲜的美食爱好者,马上就去查了一下,原来做法还挺简单,也不用烤箱等工具,只要一个平底锅,煎一煎就行。

  正好,家里到了一箱迷你小紫薯,就立马动手,做了几个紫薯麻薯仙豆糕,一咬,会爆浆哦,好吃到飞起!

  里面的馅料其实可以很多种,只要你喜欢的都可以,比如紫薯啊,板栗啊,豆沙啊等等。我在紫薯馅里又加了麻薯,味道也不太甜杏彩体育,紫薯绵密,麻薯柔软,带有淡淡的牛奶的香味,低糖低油,又好吃杏彩体育,又健康!

  看着复杂,做起来很快的,包括做馅料、包馅,再煎,一个小时不到,差不多就可以吃了。如果事先蒸好紫薯,那更快,一定要去试试哦!

  整个做法不难,就是比较粘手,最好戴一次性手套操作。如果没有手套的,也可以在饼皮下垫一张保鲜膜,用包月饼的手法,把饼皮往上推,这样更容易操作。

  皮和馅料尽量差不多大杏彩体育,甚至皮可以少一些,这样饼皮薄薄的,煎起来也快,一会儿就熟了,2、3分钟就可以出锅。

  饼皮材料:低筋面粉120克,玉米淀粉30克,油30克,鸡蛋1个,牛奶20克,细砂糖30克

  麻薯馅:糯米粉50克,玉米淀粉15克,牛奶90克,糖20克,黄油5克(麻薯馅这里有多的,只需要一点点,剩余的可以做别的吃或者直接吃。 )

  2.制作饼皮。鸡蛋打散,筛入低粉和玉米淀粉,加入牛奶、细砂糖、油搅拌均匀。

  3.揉成一个均匀的面团。盖上保鲜膜,静置备用。(面粉吸水量和鸡蛋大小不同,面团干湿程度可以根据具体情况略为调整。)

  4.接下去制作麻薯馅料。把糯米粉、玉米淀粉加入牛奶和细砂糖,搅拌均匀,盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟。

  7.煮熟的紫薯去皮,压烂,加少许水和糖,搅拌均匀。(如果更讲究一点,可以加适量牛奶用料理机打碎,再炒干,奶香味更足。)

  11.每个饼皮放在保鲜膜上,压扁,包入一个紫薯麻薯馅。(建议戴手套,更容易操作。)

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