杏彩体育新年一锅暖胃暖心美味又健康的火锅点餐秘籍来啦
发布时间:2024-01-22 11:18:32

  杏彩体育新年安排一顿热气腾腾的火锅,岂不是美滋滋!没有什么问题是一顿火锅解决不了的~

  当下,美食界江湖地位最高的莫过于涮锅,南方火锅北方铜锅,到处热气腾腾,十足美味!

  那么,怎么吃火锅更健康呢? 今天咱们就从火锅的挑、涮、吃三个方面来为大家分享。

  南方地区,特别是江边、海边湿气重,通过吃辣可以排出一些湿气,保暖驱寒,消除疲劳;而北方气候十分寒冷,通过吃铜锅涮肉、蘸麻酱,有效抵御严寒。

  配菜世界最丰富,是食物多样化的典范。蔬菜、薯类、豆制品、肉类、海鲜、干货等,一盘盘齐上阵,火锅氛围一下子就浓了!

  麻酱、菌菇酱、沙茶酱,蒜泥、小米辣、小葱、香菜,辣椒油、生抽、醋、蚝油等,根据个人口味,可随意选择杏彩体育。

  不妨先来一些清香甘甜的蔬菜垫垫底,如白菜、萝卜、玉米、菌菇、海藻等;接着再来点富含淀粉的食物当主食,比如莲藕片、芋头、山药片、土豆片等;再涮些牛肉卷、虾仁、鱼片、鸭血等荤类食物,这时候就不容易肉类超标了哦,最后,别忘来点绿叶菜解解腻。

  涮火锅选用的牛肚非常薄,如果在持续滚沸的水中七上八下,这时候肯定熟了也鲜嫩好吃。

  但是,需要注意,烫火锅过程往往会不断加入生肉和蔬菜,如果水没有持续滚开,短暂的涮烫可能会增加食品安全的风险杏彩体育。

  有研究表明,如果涮锅的时间越长,其中的盐分、脂肪、亚硝酸盐和嘌呤含量就会越来越高。

  吃火锅时,可以不用额外吃米饭,直接用一些粗粮、薯类、富含淀粉的蔬菜代替白米饭即可。

  如土豆、芋头、山药等薯类食材,高钾低钠,富含维生素C杏彩体育,碳水化合物丰富,充当主食。

  吃着热气腾腾的火锅,很多人喜欢冰凉的啤酒、冰粉等,让胃肠体验冰与火的双重“蹦极”,但是胃肠收缩、消化降低,特别是有些胃肠道不好的人群,可能就会有拉肚子、胃胀、胃痛等情况。

  吃火锅最开心,但是吃完最烦恼的是衣服上那股火锅味,几个小妙招快速GET: