杏彩体育夏日的味道,甜蜜绵长!在这个炎热的季节,让我们一起动手做一些清凉又美味的甜品吧!同时,“宁宁”还将带你探索江浙沪地区的国风点心和特色甜品,感受独特的风味和浓厚的地域文化。
6.将烤好的桂花干装入碗中,加入蜂蜜并搅拌均匀备用。将小西米倒入盆中,加入温水;
糯米粉70克,玉米淀粉20克,牛奶125克,白砂糖45克,黄油15克,淡奶油125克,紫米100克,椰蓉、草莓若干。
4.将面团从冰箱中取出,依次分成25克重的剂子,擀成糯米皮,放入模具中;
1.在700ml的水中加入100g的黑凉粉,加入15g白砂糖和30g的红糖,搅拌煮开;
崇明糕是崇明最具特色的糕点之一,有松糕和硬糕两种。主要由精选的糯米和粳米按一定比例糅合,并加糖、赤豆、枣子、蜜饯、松子、瓜子、红绿果脯丝等辅料蒸煮而成。崇明糕选料考究,制作精细,蒸煮工艺独特,糯而不黏,有年年“高”的好口彩。
桂花条头糕是上海人的首选糕团之一。糯米粉制成的糕团里面包裹着香甜的豆沙,晶莹剔透的皮里隐约透出豆沙色,外观饱满,再撒上金黄色的桂花。一口咬下去杏彩体育,软糯可口、甜而不腻,口腔内满是桂花香,可谓色、香、味一应俱全。
“笃笃笃,卖糖粥,三斤胡桃四斤壳……”一碗热乎乎的糖粥,甜蜜温暖。粥熬得发亮,桂花赤豆捞起来滚烫,浓稠得像岩浆,绵密可人,赤豆糊散着桂花香气,还没开吃,甜意就沁入心间杏彩体育。红豆沙和雪白的米粒缠绵,更是口感绵软,糯到心底。
粽子糖,是苏州市特产。琥珀色的麦芽糖汁凝成一颗小小的“粽子”,晶莹剔透,似有一丝淡淡的粽香入鼻。几粒乳白色的松子镶入其间,疏落有致,更显玲珑。一眼望去,犹如美丽的水晶石。细细品味,食之甘润,清甜可口。
桂花冰糖鸡头米是一道甜羹。鸡头米的学名叫芡实,长在水里,初采的果实形似鸡头,而剥制出的籽粒白皙如米,因深受喜爱被大家戏称为“鸡头米”。开水里一汆,加点白糖或糖桂花,洁白圆润的鸡头米潜在碗底,金黄的桂花漂在水面,芬芳清香。
糯米粉、豆黄粉、红糖是台州糯米圆必不可少的三种食材。糯米粉用来加温水揉糯米圆子,而豆黄粉就是用黄豆炒熟后磨成的粉,另外加入红糖,细腻香甜。一个个糯米圆子煮熟捞出后放到准备好的豆黄粉中滚拌,均匀地沾满豆黄粉。软糯Q弹的糯米圆子在红糖豆黄粉里“滚”过一圈,又甜又糯。