杏彩体育如果要观察一个品牌如何影响细分品类的走势，“钢管厂五区小郡肝火锅串串香”（以下简称“钢管厂五区”）是个足够典型的样本。早些年里，它几乎以一己之力打响了小郡肝串串香这一品类的名号，让其成为热门大单品走向全国。　　近年来，随着消费者新鲜感下降，串串香市场似乎“不再火爆”。在品类逐渐回归平静的市场背景下，钢管厂五....

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