杏彩体育被蜜雪冰城洗脑1万次我还是爱这些20年前的宝藏甜品!没它们
发布时间:2023-12-31 16:43:57

  杏彩体育最后还有一直默默无闻的蜜雪冰城以一首可可爱爱的歌C位出圈,MV播放量瞬间超越抖音神曲。

  而且,各大景区也开始头脑风暴,纷纷推出造型各异的文创雪糕,让“进景区,买雪糕,凹造型拍照”逐渐成为一种新的打卡方式。

  但其实在竞争愈加激烈的饮品和甜品市场中,除了那些让人疯狂追求的新品,还有不少带有各地特色的夏季消暑佳品,才是真正的无冕之王。

  今天,瞧妹就来为大家扒一扒最具城市特色,陪伴了几代人的夏季甜品和冰品,它们看似普通,却是国内饮品文化的开创者。

  在没有流量,没有视频传播的年代,它们凭借超好口味和口碑,就已征服过千万吃货。

  其中,绿豆沙、红豆沙、杏仁糊组成的“二沙三糊”是老式糖水,而杨枝甘露、西瓜芋圆西米露则是属于新式的。

  臭草又名芸香,是一味有独特香气的材料,和绿豆一起翻滚,使其口感层次更加丰富。

  这款被封神的糖水,听起来有点像黑暗料理,不少人都很难想象,咸咸的海带是如何能做成甜品的。

  但其实,绿豆海带拥有超高的营养价值,汲取了海带中丰富的微量元素和矿物质,加上绿豆也有清热解毒的奇效,喝一碗,清润甘甜。

  绵密的绿豆和煮软后的海带搭配在一起,立即成了糖水中的新贵,令人念念不忘。

  顺德双皮奶,都是选用的新鲜水牛奶,100%的纯牛乳,口感醇香,满满的奶香味。

  在顺德的金榜街题名巷里,就有着上过央视节目《寻味顺德》的金榜欢记牛乳牛奶,还有一旁的霞姐牛乳牛奶等牛乳店。

  相传曾经金榜村的很多村民,大多以靠卖水牛为主,不过养牛周期很长,效益低,于是一些金榜人开始挤卖水牛奶,后来为了保鲜,他们就发明出用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明的牛乳片来保存。

  南京和苏州,都是盛产甜品的地方,糖粥藕、赤豆元宵,绿豆汤,这些可都是当地人心中的白月光。

  不管喜茶、奈雪的茶有多火,这些甜点才是大家的心头爱,尤其是夏季吃上一碗,整个人瞬间能量满满。

  不要小看南京人在甜品上发挥的极大创造力,他们用莲藕做成了让无数吃货服气的糖粥。

  粥中先放红糖,再加藕段,一起熬煮,如此一来,米汤汤底粘稠无比粘稠,又颗粒分明。

  一碗桂花汤圆,外皮糯而Q弹,汤底中还拥有浓郁的桂花蜜香味,再加上红枣的一丝甜,吃一口就已经非常惊艳。

  夏季的南京,小巷里随处可见莲蓬,莲子可生吃,也可用来熬粥和当成甜品配料.

  而且这绿豆汤可不只有绿豆和汤汁,而是会放各种料,像糯米、乌米、彩色芋圆、绿豆、蜜豆、葡萄干、冬瓜糖等。

  除此之外,在隐匿于大街小巷的糖水铺里,不仅有传统绿豆汤,还有绿豆薄荷水,绵软又沁凉的绿豆冰沙,粉嫩的玫瑰樱花水。

  海南除了椰子鸡闻名全国外,还有清补凉也被很多人封神,还有云南的泡鲁达,同样是颇受当地人喜爱的甜点。

  提及海南的特色甜品,清补凉绝对算是C位出圈的了,不仅是海南人从小吃到大的解渴饮品,还一度风靡全国,成为海南美食圈中的顶流。

  传统的清补凉用料相对简单,主要以红豆、绿豆、薏米、花生、空心粉为主,然后加入冰块,入口清爽又香甜。

  如今,已发展成为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉等,配料也增加了的许多,像椰肉、冬瓜薏、西瓜粒、红枣、凉粉,然后用椰汁、椰奶打底。

  椰子是海南的宝藏水果,一份清补凉充分发挥了椰子的精华,同时又与红豆、绿豆等配料完美相融,这一口“海南之味”,实在是撩人。

  在云南,有一种甜品,几乎每家餐馆都有,老少皆宜,一般主食之后,人们基本都要靠它来压轴,这当然就是「泡鲁达」了。

  听名字有点绕口,是因为它最初风靡于缅甸、泰国等东南亚国家,后来传到了云南芒市、瑞丽、景洪等地。

  泡鲁达最大的特色就是,口感焦脆的面包片与醇香浓郁的椰汁相融后,入口外软内酥,香甜中带着浓郁的椰香,再配上水果、西米、紫米等,清爽又开胃。

  同时,这也是一种云南的生活方式,他们有自己的节奏,有自己的心头爱,所以即使如今网红饮品遍地开花,这些“老资格”,也从未消失。

  玉溪的孩子特别喜欢夏天,因为夏季一来,家里的那碗冰稀饭就成了他们每天的期待。

  冰稀饭其实就是用糯米、西米、银耳等食材熬成飘香四溢的稀饭底,待等却后,再放入芝麻、蜜饯、小枣、红糖稀、玫瑰酱、冰碴儿等。

  在大家的印象中,北方好像就是干酒、吃肉、撸串儿的专属,但其实,无论是西北、东北还是北京,各地也都有特色饮品和甜品。

  只能在西北喝到的奶茶,而且还有1000ml的,单凭这两大亮点,就值得一试了。

  「甜胚子」是燕麦米混合甜酒曲发酵2-3天制作而成的,酸酸甜甜,且嚼劲十足,下火解热。

  油泼辣子、花椒、咸蛋黄、醪糟,冰封口味......在陕拾叄,就是“万物皆可冰淇淋”了。

  当然,西安的冰镇酸梅汤也是夏季消暑的佳品,经过几小时熬制后,酸梅汤会变得非常浓郁,喝一口,立即开胃又醒神。

  在西瓜汁中加入冻粉做成固体状的吃食,再浇上糖水,搭配上一些新鲜水果,就成了一碗清凉爽口的西瓜酪。

  它已有百年历史,是由俄籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,“马迭尔”的名称从清朝到民国到解放后,一直沿用未改。

  东北大板以它朴素的造型和简单的口味,成为“冰棍中的无冕之王”,风靡全国,

  它采用新鲜纯天然水果或新西兰复原奶制作,拥有原味奶、草原奶、巧克力和草莓四种口味,形似一个大砖块,入口清爽,口感丝毫不厚重。

  成都的冰粉,福建的四果汤,广西的槐花粉......这些甜品在每座城市的大街小巷,随处可见。

  这道简单的夏季消暑甜品,有着福建人最深刻的记忆,每到炎夏,它就会成为制霸一条街的头牌美食。

  曾经的四果汤,由绿豆杏彩体育、银耳、木薯小丸子、莲子组成,现在还会加入石花膏,红豆、芋头、薏米、水果等,最后再加入碎冰和蜂蜜水,这样不仅清爽可口,又有祛暑降温的功效。

  其中,石花膏形似果冻,口感嫩滑,在制作四果汤时,店家会用刨刀将一大块石花膏刮成粗细均匀的细条。

  再到放入山楂片、花生碎杏彩体育、西瓜等配料的“LV级”全家福,冰粉已经成为成都街头不可缺少的夏季甜品了。

  而且是不是手搓冰粉,一看便知,手搓的冰粉里有很多小气泡,口感也更加爽滑一些。

  在广西,夏季除了有冰镇双皮奶之外,一碗槐花粉也是当地人赞不绝口的特色小吃。

  它是用自带清香的槐花和软糯的大米结合,制作为类似米线般爽滑劲道的槐花粉,入口非常嫩滑。

  更重要的是,槐花香气怡人,一饮而尽时,满口留香,还有清肝泻火的功效,不愧为是夏日的解暑的佳品。

  它可是新疆人离不开的一种夏季特色糖水,由碎碎的冰碴儿混合黄、白冰糖与砂糖制的。

  虽然口感略显单调,但这种怀旧的味道,让新疆本地人可是欲罢不能,甜甜的,还浸入心脾。

  底料有杏子肉、酸枣末,葡萄干,黑枣和柿饼,因为各种食材都打成汁儿混在一起了,颜值算不上高,可绝对开胃健脾。

  八十余年的老字号,双皮奶、冰糖莲子百合绿豆沙、牛奶蛋白杏仁露等都是爆品。

  最后,像泡鲁达、东北冰棍儿、内蒙稀果干儿等,在当地很多店里都能买到和吃到的哟。

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